俄羅斯復活節

2010-10-21
節日時間:03月27日-03月27日

  太陽比星辰高出多少,復活節就比其他俄羅斯傳統節日重要多少,早在古時,俄羅斯的基督徒就對復活節極為推崇。復活節的隆重在于,它體現了東正教信仰的精髓,即頌揚耶穌。他能夠將全人類的罪惡攬于己身,通過受難,指示通往上帝及永生之路。在現在大多數俄羅斯人眼中,除了俄羅斯新年衛國戰爭勝利節,就數俄羅斯復活節最為隆重了。對于那些虔誠的信奉東正教的人們來講,俄羅斯復活節更是一個大典!

俄羅斯傳統節日 宗教節日 復活節 彩蛋

經歷了謝肉節7周漫長齋戒后,教徒們迎來了神圣的復活節。按照教義的規定,在齋戒期間,教徒們不能吃葷,不進行娛樂活動,不嫁娶……無論是否舉齋,俄羅斯的每戶家庭都會準備豐盛的菜肴,迎接復活節的到來。

復活節的象征之一便是鮮艷的彩蛋,他們被放置在特意栽培的嫩草通常是小麥或是燕麥苗上。另一不可或缺的點綴是為節日烤制的圓柱形面包,它用加牛奶、黃油和雞蛋的面粉,佐以葡萄干、果脯等烤制,再抹上甜甜的雞蛋糖衣,灑上各色谷粒。民間認為,成功的復活節面包應該是誘人而美味的,預示著全家一整年都會幸福美滿。擺在面包旁邊的是復活節的當家菜肴,名字也叫復活節,但烹飪方法卻各有千秋。纖細的蠟燭在餐前點亮,搖曳的燭光映襯著面包、菜肴、還有可口的俄羅斯餡餅、肉餡和蘑菇餡的居多,當然,小長面包、奶渣餅、扁面包也是必不可少的。正式開齋是在早飯時。

俄羅斯復活節

  做完復活節的通宵禮拜,人們從教堂返回家中。但大多數人都不去教堂,而是在家中觀看電視轉播。不管怎樣,在基督復活了真的復活了!”的聲音響起之前,是不能吃東西的。復活節的進餐也有一定的講究。嚴格的說,面包與彩蛋必須到教堂去受洗。這通常是在過節前一天完成的。

  人們通常是從復活節彩蛋吃起,先互相碰碰,看誰的更為堅硬,然后再吃掉。當然,茶是少不了的俄羅斯喜歡紅茶,尤其是熱氣騰騰的紅茶!)。在復活節的第一天,人們通常要聚會,邀請親戚。除去必不可少的菜肴外,還有其他許多美味的食品:烤雞,辣根魚凍,俄羅斯沙拉,許多可口的俄羅斯腌菜,如蘑菇,黃瓜和白菜等。餐桌上彌漫著伏特加、白蘭地和葡萄酒的芬芳。如果復活節不縱情娛樂,那簡直是罪過!

俄羅斯復活節

  節日第二天要接待朋友,或是出門做客。空手登門拜訪是件失禮的事情,更何況恰逢佳節。客人們通常攜鮮花、糖果或是繪有各種圖案的復活節彩蛋上門。這些彩蛋或是木制、蠟制、石制,或是用陶瓷、水晶制成。彩繪蛋是俄羅斯傳統造型藝術的精髓。在今天的藝術沙龍中,也可以尋到精美絕倫的裝飾彩蛋,它們是真正的藝術品,如著名的法貝格風格的金蛋。在19世紀末20世紀初,卡爾·法貝格作坊正是在復活節前為皇室趕制出了這批舉世聞名的珠寶杰作。

  開齋后,人們習慣透過一片涂黑的玻璃觀看太陽。數個世紀以來,只要趕上復活節,就一定會陽光明媚。民間說法是,如果誰看見太陽在玩耍樂開懷,他就會一生幸福。

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